博多ソウルフード『焼きラーメン』♬

我が家は6人家族

4人の娘たちも大きくなってくると、

焼きそばやパスタを作るとき

大きめの中華鍋でも

作れなくなってきました

なので最近頻度が増えてきたのが

ホットプレート

今日は博多のソウルフード

『焼きラーメン』の作り方を

紹介しますね

《用意するもの》

  • 豚バラ肉
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • ピーマン
  • キャベツ
  • かまぼこ
  • 小ネギ
  • マルタイラーメン

基本的には焼きそばと

同じ材料でOKです

豚バラ肉を炒める
玉ねぎ・にんじん・ピーマンも加えて炒める
キャベツを加える
ホットプレートで野菜を炒めている間に棒ラーメンを茹でる(これは5束)
麺が茹で上がったらホットプレートの野菜に投入
かまぼこと小ネギを加える
棒ラーメンに入っていたスープをボウルに入れてお湯で溶いておく
ホットプレートにスープを加えて、炒めながら麺にスープをしっかりと吸わせていく
汁気が減ってきたら完成〜!

今回は付属のスープのほかに

味覇(ウェイパー)も

入れています

博多のラーメン屋台では

よく見る『焼きラーメン』

2束入りで100円ぐらいの棒ラーメンで

簡単にできるので

ぜひ作ってみてくださいね♬